Kategorija: SLANA JELA

Gibanica je neizostavni dio tradicionalne kuhinje, često se nalazi na našim stolovima, a univerzalna je privlačnost. Uz čašu jogurta ili kiselog mlijeka može poslužiti kao zasitan obrok, a često se pojavljuje i kao predjelo. Svojom hrskavom vanjštinom, toplom i mekom teksturom te divnim nadjevima, neprestano mami, tjerajući svakoga da želi imati “samo još jedan komad”. […]

Prilikom kiseljenja kupusa dodaje se so, ali se često dešava da se pretera. U takvim situacijama većina domaćica hladnom vodom ispira listove kupusa prije pripreme sarme ili podvarka kako bi se riješila viška soli. Ima i onih koji stavljaju očišćen krompir u kacu sa kiselim kupusom kako bi pokupio višak soli. Problem je što krompir […]

SASTOJCI: Tijesto: 1 kg brašna za dizana tijesta 1 kom svježi kvasac 1 žlica velika ravno soli 5 dcl mlijeka i još dodati po potrebi 1 dcl ulja saznala… FIL: 50 dkg sira svježeg 12,5 dkg margarina otopiti 1žlica ravno soli Premaz: 1 kom kiselo vrhnje od 2 dcl 2 kom jaja:ž PRIPREMA: Zamijesi tijesto, […]

Sastojci – oko 1kg brasna – 1,5 kocka Kvasca (svježeg) – 2,5 kasicice soli – 1 kasicica secera – 200ml tople vode – 200ml toplog mleka – 250ml ulje – 2 kom. jaja – 1 jaje + malo ulja za premazivanje – Ako stavljate fil smanjite kolicine soli na 2kasicice – Malo margarina za premazivanje […]

Ove rolnice od mljevenog lisnatog tijesta sa sirom služe kao divan i jednostavan međuobrok ili predjelo, idealno za okupljanja, slavlja ili brzinski ručak. Mješavina slanog mljevenog mesa, topljenog sira i lisnatog tijesta zasigurno će privući široku lepezu nepca. Zahtijevaju malo vremena za pripremu i kuhanje, te su poslastice prikladne i za početnike i za iskusne […]

Potrebno je: 5 dcl mleka 1 kašičica šećera 1 kašika suvog kvasca 1 jaje 6 kašika ulja 2 kašičice soli 850 gr brašna Za premazivanje: 100 gr putera 1 žumance 1 kašika ulja 1 kašika mleka Priprema: U 5 dcl mlakog mleka staviti 1 kašičicu šećera i 1 kašiku suvog kvasca. Da stane 5 minuta […]

Sastojci 4 kom pileći bataci sa karabatakom 5 kom zelenih ili crnih maslina bez koščica 1 kg mladog krompira 2 glavice crvenog luka 3-4 čena belog luka 1 veza peršuna 2 dl belog vina2 dl vode ruzmarin origano Vegeta so biber Priprema Oljuštiti i oprati krompir, pa ga staviti u posoljenu hladnu vodu i kada […]

Jednostavno, brzo spravljeno jelo kao prilog ili glavno jelo. Sastojci 1 kg krumpira 1 mali luk 150 grama kockica slanine/bacon 300 ml slatkog vrhnja 80 grama tvrdog ribanog sira ( parmezan ) 1 jaje/ velicine L sol, papar sjeckani persun Priprema U jednu tecu stavite kuhati vodu. Krumpir dobro operite, izrezite ga na deblje kolutove. […]

Sastojci 500 g POLUBIJELOG brašna (T-850) 200 ml mlijeka 270 ml vode12 g soli 1 jaje 2-3 žlice rakije (lozovača ili šljiva) + ulje za prženje Priprema Polubijelo brašno uspite u posudu, napravite udubinu u njemu i dodajte jaje, sol i rakiju. Mlijeko i vodu pomiješajte i zagrijte da budu topli (ja ulijem vrelu vodu […]

Prava domaćinska zimnica ne može da se zamisli bez kiselog kupusa. Od njega možete da pravite sarme, podvarak…, ali je proces kiseljenja dugotrajan, a ljudi imaju sve manje i manje vremena, dok većina njih nema ni uslove. Ako želite da ubrzate taj proces nudimo vam rješenje. Lako i jednostavno ukiselite kupus bez puno nereda. Nema […]